Retromarcia / Montebernardi

UVA : Sangiovese, Canaiolo nero

DA DOVE : Panzano in Chianti (FI)

CON UN PANINO: Tostate una fetta di pane toscano. Amalgamate una buona dose di stracchino con una salsiccia cruda. Spalmate il composto sul pane e fatelo passare in forno fino a quando non si sarà amalgamato. Siate generosi con il pepe macinato fresco.

CON UN PIATTO: Tartare, condita come più vi piace.

NOTE: Non dimentichiamoci di quanto questo vino stia bene con una straordinaria ribollita toscana.